Resep Masakan

  Es Oyen Kekinian Resep minuman segar untuk berbuka puasa khas Bandung ini terdiri dari berbagai aneka campuran buah, mulai dari alpukat, hingga durian. Selain itu ada campuran pacar cina dan es batu yang bikin minuman segar kekinian semakin lezat. Bahan-bahan 1 buah  alpukat 50 gram nangka 50 gram sagu mutiara (rebus) 50 gram daging  kelapa muda 50 gram agar-agar 100 ml air es Simple syrup Kental manis Es batu Cara membuat: Siapkan mangkuk saji. Masukkan daging alpukat dan sagu mutiara. Berikan potongan agar-agar dan kelapa muda. Tambahkan simpel   sirup dan es batu yang sudah dihancurkan kasar. Beri air, kental manis, dan potongan buah nangka. Es oyen siap disajikan.

  Es Nona Pontianak Pontianak juga mempunyai resep minuman enak segar untuk berbuka puasa yang sangat segar dan nikmat. Minuman ini sangat mirip dengan  es doger  namun di dalamnya terdapat potongan pepaya, tape, dan kacang merah. Bahan-bahan Bahan: 100 gr  kacang merah  rebus 200 bgr  tape singkong , buang tulangnya 200 gr cincau Bahan Es: 750 ml santan 1 kaleng susu evaporasi 150 gr gula pasir 3/4-1 sdt pewarna merah  rose 1/4 sdt garam 1 sdt vanili bubuk Bahan Manisan Pepaya: 500 gr pepaya mengkal, potong dadu 1 sdm kapur sirih larutkan dengan 1 liter air 750 ml air 200 gr gula pasir 1 sdt garam Bahan Pelengkap: Secukupnya susu kental manis putih Cara membuat: Cara membuat es: Campur semua bahan es kecuali vanili bubuk dan pewarna ke dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan vanili bubuk dan pewarna merah rose. Aduk rata. Sisihkan hingga hangat lalu simpan dalam wadah/plastik. Bekukan dalam  freezer . Ca...

   Es Kacang Merah Khas Palembang Resep minuman segar untuk berbuka puasa yang satu ini khas dari Kota Palembang dan Manado. Namun, keduanya mempunyai penyajian yang berbeda satu sama lain. Jika di Palembang, es kacang merah ini disajikan dengan es serut dan siraman  sirup merah . Sedangkan di Manado, es kacang merah ini disajikan bersama susu kental manis cokelat dan putih. Bahan-bahan Bahan: Bubur kacang 250 gr  kacang merah 1 liter air untuk merebus Kuah Bubur Kacang Merah: 600 ml air sisa rebusan kacang 72 gr gula merah 50 gr gula pasir 40 gr SKM cokelat / 1 sachet 1 sdm cokelat bubuk 1 batang  kayu manis 1/4 sdt garam 3 sdm maizena dan air Kuah Santan: 500 ml air 65 ml santan instan 1/4 garam 1 lembar daun pandan Pelengkap: Sirup  cocopandan SKM putih Nangka/alpukat/sagu mutiara/kacang sangrai Cara membuat: Cuci bersih kacang merah dengan air mengalir. Siapkan panci berisi 1 liter air, didihkan. Masukkan kacang merah ke dalam air mendidih, rebus kacang...

  Es Timun Suri Segar Es Timun Sari adalah buah musiman yang selalu ada di bulan Ramadan. Rasanya yang mirip buah blewah sangat cocok dijadikan minuman berbuka puasa. Terkadang, timun suri juga dijadikan campuran dari sop buah dan termasuk resep minuman buah segar yang unik. Timun suri juga bermanfaat bagi kesehatan seperti mengobati  panas dalam . Bahan-bahan 1/4 buah timun suri 6 sdm sirup 6 sdm  susu kental manis 250 ml air matang Secukupnya es batu 1 sendok bubuk agar agar Cara membuat: Masak terlebih dahulu bubuk agar-agar dengan 1 gelas air. Masak hingga mendidih, kemudian tuang ke cetakan. Jika telah dingin, serut menggunakan parutan keju. Bersihkan timun suri dari biji dan kulitnya kemudian potong dadu. Campurkan sirup, susu, es batu, timun suri, dan agar-agar. Lalu, aduk rata dan es timun suri siap disajikan.

 es Dawet atau Cendo l Resep minuman segar yang pertama adalah  es cendol  atau es dawet. Minuman satu ini sangat populer dan terkenal di seluruh penjuru Indonesia. Es dawet atau cendol ini dibuat dari  tepung beras  dan hunkwe. Biasanya ditambah pewarna makanan hijau yang membuat penampilannya lebih menarik. Penyajiannya dengan santan yang telah dicampur daun pandan, gula merah cair, dan es batu. Bahan-bahan Bahan: 30 gr tepung beras (asli 70 gr) 60 gr tepung tapioka 90 gr tepung hunkwe (asli 40 gr) Sejumput garam 700 ml air (asli campur jus pandan) Essence  pandan Kuah Gula Merah: 200 gr  gula merah 3 sdm gula pasir 200 ml air Daun pandan Kuah Santan: 200 ml  santan  kara 300 ml air Sejumput garam Daun pandan Cara membuat: Membuat cendol: campur tepung dan garam, lalu aduk. Masukkan air sedikit demi sedikit, lalu tambahkan  essence  pandan. Saring agar tekstur tidak kasar. Masak adonan hingga kental dan matang. Siapkan air dalam m...

    Nasi Jamblang Cirebon Nasi jamblang, salah satu  makanan khas dari Cirebon   selain tahu gejrot. Ada beberapa komposisi di dalam nasi jamblang. Bahan Nasi Jamblang 600 gram nasi putih yang pulen 3 lembar daun jati Sate Kentang Bahan Sate Kentang untuk Nasi Jamblang 300 gram kentang kecil yang sudah direbus 2 sendok makan kelapa parut 2 sendok makan minyak goreng 1 lembar daun salam 1 cm kayu manis 5 sendok makan air matang Bumbu Sate Kentang yang Dihaluskan 5 buah bawang merah 2 siung bawang putih 2 sendok makan gula merah 2 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh ketumbar Cara Membuat Sate Kentang Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan kelapa sangrai, kayu manis, dan daun salam, masak sambil diaduk sampai matang dan tercium bau wangi. Setelah matang, tambahkan ketang dan air, aduk dan masak kembali sampai matang, lalu angkat. Tusuk kentang menggunakan tusuk sate, sisihkan. Bahan Tahu Kuah Kecap Manis 10 buah tahu yang sudah digore...

    Batagor Bandung Salah satu jajanan yang jadi kesukaan anak-anak bahkan sampai orang tua. Rasa gurih dengan perpaduan bumbu kacang yang nikmat. Bahan Batagor Bandung Tahu Putih Secukupnya 200 gram ikan tenggiri yang sudah dibersihkan durinya dan dihaluskan 100 gram tepung sagu 20 gram tepung terigu 2 butir telur yang diambil putihnya saja 150 ml air es 3 batang daun bawang yang sudah diiris tipis 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica 1 sendok teh gula pasir Bahan Bumbu Kacang Batagor Bandung 250 gram kacang tanah 5 cabe keriting 2 siung bawang putih Gula dan garam secukupnya Cara Membuat Batagor Bandung Campurkan ikan tenggiri, garam, daun bawang, gula pasir, dan merica, uleni sampai adonan tercampur rata. Tambahkan putih telur dan air es, aduk lagi sampai semua bahan tercampur. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu ke dalam adonan, aduk lagi sampai adonan jadi. Masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah diiris. Kamu juga bisa membungkus adonan dengan kulit pangsit. Setelah...

  Pempek Palembang Sekarang kita akan melihat resep  makanan khas Sumatera Selatan  yang sudah terkenal sampai ke berbagai daerah di Indonesia. Bahan Pempek Palembang 500 gram ikan tenggiri yang masih segar 500 gram tepung sagu 2 butir telur ayam 1,5 sendok teh garam 250 ml air es Penyedap rasa jika suka Bahan Cuko 500 gram gula merah 50 gram asam jawa 5 sendok teh cuka putih 5 gelas air Bahan Bumbu Cuko 5 siung bawang putih 2 sendok makan ebi 10 buah cabe rawit, kamu bisa menyesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan 1 sendok makan tongcai 1 sendok makan garam atau sesuai selera Cara Membuat Pempek Palembang Pertama, kita akan membuat adonan pempek terlebih dahulu. Siapkan semua bahan untuk membuat adonan, lalu haluskan daging ikan tenggiri. Setelah halus, tambahkan telur, garam, dan penyedap rasa, aduk sampai adonan rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk kembali sampai rata. Masukkan tepung sagu ke dalam adonan, uleni sampai semua bahan tercampur. Kal...