Resep Es Oyen Kekinian

 

Es Oyen Kekinian

Resep minuman segar untuk berbuka puasa khas Bandung ini terdiri dari berbagai aneka campuran buah, mulai dari alpukat, hingga durian.

Selain itu ada campuran pacar cina dan es batu yang bikin minuman segar kekinian semakin lezat.

Bahan-bahan

• 1 buah alpukat
• 50 gram nangka
• 50 gram sagu mutiara (rebus)
• 50 gram daging kelapa muda
• 50 gram agar-agar
• 100 ml air es
• Simple syrup
• Kental manis
• Es batu

Cara membuat:

• Siapkan mangkuk saji. Masukkan daging alpukat dan sagu mutiara.
• Berikan potongan agar-agar dan kelapa muda.
• Tambahkan simpel sirup dan es batu yang sudah dihancurkan kasar.
• Beri air, kental manis, dan potongan buah nangka.
• Es oyen siap disajikan.